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14.11. Weltdiabetestag
1921 konnte der kanadische Forscher Frederick Banting nach einer Versuchsreihe erstmals das Hormon Insulin isolieren. Rasch erkannte man die Bedeutung dieser Entdeckung, 1923 erhielt Banting gemeinsam mit John Macleod den Nobelpreis für Medizin. Er war mit 32 Jahren der jüngste Nobelpreisträger überhaupt.
Zum Gedenken an diese bahnbrechenden Forschungsergebnisse begehen Diabetiker auf der ganzen Welt den 14. November den Welt-Diabetestag (Weltdiabetestag).
Zuckerfrei, zuckerarm, ohne Zuckerzusatz, alternativ gesüßt?
Bezeichnungen gibt es viele, was bedeutet was? Die Europäische Union hat die Vielzahl an unterschiedlichen Bezeichnungen vereinheitlicht und in der sog. Health Claims Verordnung 1924 bereits im Jahr 2006 geregelt (link). Seither gelten unter anderem folgende verbindliche Vorschriften zur Bezeichnung:
Zuckerfrei: Max. 0,5 g Zucker pro 100 g, kein Zusatz von Zucker, Honig, Agavendicksaft oder anderen süßenden Lebensmitteln erlaubt.
Zuckerarm: Max. 5 g Zucker pro 100 g, kein Zusatz von Zucker oder süßenden Lebensmitteln erlaubt.
Ohne Zuckerzusatz: Keine Zuckerobergrenze, kein Zusatz von Zucker oder süßenden Lebensmitteln erlaubt. Natürlich vorkommender Zucker ist zulässig.
Alternativ gesüßt: Keine Zuckerobergrenze, kein Zusatz von Zucker erlaubt, alternative süßende Lebensmittel wie Kokosblütenzucker, Dattelzucker, Honig, Agavendicksaft und ähnlichen Produkten erlaubt.
* als Zucker gilt hier Haushaltszucker (Saccharose)
Zuckerfrei Store führt Produkte aus allen 4 Kategorien. Alle Produkte in unserem Shop sind garantiert frei von zugesetztem Haushaltszucker.
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